comaya。

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今日もあぐりカフェのレポートです。

第5回を迎える『あぐりカフェ』。
今回は「体にやさしい手づくり食材たち」をテーマに、会津の各地域から選りすぐりのおいしいものが集められました。

写真は、磐梯町のcomayaさん。
大豆を使った手づくりお菓子のお店です。

こちらのオーナーは、美味しいお豆腐で有名な「栗田とうふ屋」のお嬢さん。
ご実家の豆腐や豆乳、おから、そして、会津地鶏の卵と、素材にこだわったお菓子作りをされています。おからドーナツや豆乳マフィンなどが人気。私個人としては、しっとりとした豆乳フルーツケーキがおすすめです。

20100328_comaya3.jpgcomayaさんの実店舗には、昨年、高校の同級生に実店舗に連れて行ってもらいました。
「こんなとこあったんだー!」と思ってしまうほど、かわいらしい外観。
ハンドメイドの雑貨が売られていて、カフェスペースもあり、くつろげます。
comayaさんでお茶して、お隣のお豆腐屋さんで油揚げとお豆腐を買う、これがベスト!(油揚げをお買い忘れなく~)

ちなみに、「道の駅ばんだい」でも商品の取り扱いがあります。
大豆のやさしい味がするお菓子、一度お試しあれ!



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